На полицях українських магазинів все частіше зустрічається фальсифіковане вершкове масло
Про те, що в нашій країні, практично усе масло, яке коштує менш як 50 гривень за пакування в 0,25 кілограма, схоже, є підробленим харчовим продуктом, що складається зовсім не з молочного жиру, в інтерв'ю "Обозреватель", розповіла голова правління громадської організації "Споживча довіра", Олена Куликова.
За словами Куликової, для виробництва 0,25 кілограма вершкового масла, необхідно як мінімум 4 літри коров'ячого молока, закупівельна ціна на яке - 10 гривень/літр. Таким чином, враховуючи витрати на перероблювання, інші додаткові техпроцеси, очікуваний прибуток підприємства і продавця навіть сама бюджетна версія цього продукту, на жаль, ніяк не може реалізовуватися за ціну менш як 50 гривень.
Саме з вищеописаних причин, в магазинах може потрапляти більш дешеве масло, при виготовленні якого, ймовірно, тваринні жири замінили жирами нетваринного походження - пальмовою, кокосовою або соняшниковою олією, і насправді такий готовий продукт є "спредом", корисним в певному віці або кращим тим, хто уникає споживання продуктів тваринного походження.
Але є якісь нюанси - враховуючи, як зростає вартість сировини, використовувати його у підробках стає теж невигідно, бо фальсифіковане вершкове масло, цілком може включати й інші сурогати - відхідні, кілька разів перероблені, жири тваринного походження, і визначити походження подібних компонентів важко і в лабораторних умовах, як і з'ясувати те, який чималої шкоди організму завдасть вживання маловідомого олії.
Також, до складу низькоякісного масла, як і у всіх недорогих молокопродуктах, можуть зустрічатися й антибіотики, часте непряме споживання яких, рано чи пізно, відбитися на захисних функціях організму, або ж прописані аналогічні медпрепарати, потрібні для лікування, не подіють на хворобливий організм.
Можна зробити лише один висновок - українцям варто вибирати так звані "преміальні" сорти вершкового масла, з жирністю в 80 відсотків, тому що тільки в цьому сегменті частка підробок, на щастя, поки не перевищує 20 відсотків, і краще назавжди забути про покупку це популярного продукту десь на ринку.
До слова, до цього на "Стіні" поінформували про те, що "Укрзалізниця" запустила додаткові потяги на популярних напрямках.
Також раніше ми повідомляли, як можуть пройти антикоронавірусну вакцинацію власники підроблених COVID-сертифікатів.
А до цього наш портал повідомляв про те, що педіатр Євген Комаровський розповів, про що може свідчити постійна тяга до солодкого.
