Що робити, щоб не викидати їжу зі свята
На Новий рік і Різдво українці готують такі великі святкові столи, що найчастіше і після святкування залишається чимало їжі. В результаті велика частина страв відправляється в смітник. Експерти розповіли, як цього можна уникнути, передає видання "Аргументи і факти".
Їжу потрібно зберігати в скляній або герметичній посуді. Нерідко страви відправляють в холодильник у відкритому вигляді. В такому випадку продукти швидко зіпсуються, і відправити їх можна буде хіба що в сміття. Якщо в будинку немає зайвих контейнерів, то можна просто прикрити тарілки харчовою плівкою.
Необхідно дотримуватися правила "товарного сусідства". Експерти підкреслюють, що на одній полиці не можуть бути такі продукти:
- Заморожені і розморожені страви;
- Фрукти та овочі поруч з м'ясом або рибою;
- Вологі страви з сухими;
- Готові продукти зі свіжими.
Звичайно, буває так, що полиць в холодильнику просто не вистачає. В такому випадку точно не обійтися без харчової плівки, яка захистить тарілку від зайвого запаху.
Прибирати з тарілок вилки і ложки. Не варто забувати про те, що вилки, ложки, ножі та інші предмети кухні – це метал. Коли він потрапляє в їжу, то вона починає окислюватися. В результаті це призводить до псування продуктів.
М'ясну продукцію можна заморозити. Ковбаса і м'ясо можуть спокійно відправитися в морозильну камеру. Навіть сир, овочі і рибу можна туди покласти. Однак перед цим важливо простежити, щоб з продукту вийшла максимальна кількість вологи.
Приготуйте нові страви. З тих продуктів, які швидко зіпсуються, можна приготувати нові страви. Наприклад, солянку. Таким чином, продукти не доведеться викидати.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що фахівці пояснили, що потрібно знати, щоб не купити напередодні новорічних свят фальсифікат замість популярного продукту.
Також повідомлялося, що експерти поділилися порадами, які допоможуть без помилок вибрати подарунок близьким на зимові свята, що потрібно знати.
