Кулінар Євген Клопотенко поділився рецептом корисного і смачного сніданку

На замітку всім любителям смачно поїсти

Відомий кулінар Євген Клопотенко поділився рецептом швидкого, а головне, корисного сніданку, який приготувати вирішив з гречаної групи. Назвав цю страву кухар як Боул. Однак зазначив, що саме це слово означає глибоку тарілку, в яку можна поклади все що завгодно. Так ось, в свій боул Клопотенко поклав гречану крупу, яйце пашот, сир, оливки, зелень, саме тому у нього і вийшов, як підкреслив кулінар – практично вегетаріанський сніданок. Розповів про приготування цієї страви докладно Клопотенко у себе на каналі в YouTube.

Отже, що потрібно з інгредієнтів для приготування 1 порції корисного і швидкого сніданку від Євгена Клопотенка:

На підготовку до приготування вам знадобиться 20 хвилин, а вже саме приготування займе тільки 5 хвилин.

Гречки 100 грамів.
Гарячої кип'яченої води 200 мілілітрів.
1 яйце.
Петрушки 10 гілочок.
Оливок 10 штук.
Сиру фета 100 грамів.
Орегано ½ чайної ложки.
Оливкової олії 2-3 столових ложки.

Далі покроковий рецепт. Спочатку вам знадобиться всипати 100 грамів гречаної крупи в каструлю і залити її 200 мілілітрами кип'яченої гарячої води. Накрити кришкою і залишити на 20 хвилин. Крупа вийде, в результаті, ідеально щільною, а також смачною.

Потім, поки гречка настоюється в окропі, потрібно зварити яйце пашот. Більш того, кулінар поділився своїм найпростішим способом його приготування. Для цього потрібно в каструлі закип'ятити воду, додати в неї 1-2 щіпки солі, після чого розбити в ополоник яйце, щоб воно не порушило структуру. Після, потрібно акуратно опустити його в киплячу воду і протягом 2 хвилин варити. Відзначається, що вода, при цьому, сильно кипіти не повинна, а ось вогонь повинен бути невеликим або середнім. Потім, за допомогою шумівки дістати з води яйце і викласти його хоч на паперовий рушник, хоч на дошку.

Далі потрібно взяти глибоку тарілку і викласти в неї вже готову гречану кашу. По одну сторону тарілки покладіть 100 грамів сиру фета, А по іншу – 10 оливок або маслин, які порізані довільними шматочками.

Потім блюдо потрібно посипати ½ чайної ложки орегано, оскільки це страві додасть пряний аромат. Сіль в кашу додавати не потрібно.

Потім необхідно помити 10 гілочок петрушки та покришити її, після чого додати в блюдо. Також вибрати можна й іншу зелень, зазначив кухар.

Після цього, необхідно викласти зверху яйце пашот і полити його 2-3 столовими ложками оливкової олії. Далі, як заключний штрих, потрібно розрізати яйце – це і буде ваш соус.