Кулінар розповів про простий рецепт соління огірків
Відомий кулінар Євген Клопотенко не перестає дивувати своїх шанувальників різними цікавими стравами та їх рецептами. Так і цього разу кухар-професіонал поділився зі своїми фанатами рецептом соління на зиму огірків у соусі чилі. Опублікував пост та відео Клопотенко у себе на сторінці в соціальній мережі Instagram.
Так ось, Євген зазначив, що цей рецепт належить не йому, і він чесно про це заявив, зазначивши, що придумала його жінка з Хмельницької області, після чого цей рецепт опублікували в газеті, ну а далі люди вже почали буквально змітати з полиць магазину кетчуп чилі, щоб зробити огірочки за цим рецептом. Більш того, цей дивовижний рецепт настільки швидко почав поширюватись Україною, що подейкують про те, що влітку навіть складно знайти в магазинах кетчуп чилі, оскільки всім потрібне те, що було в рецепті, придуманому тією талановитою жінкою.
Також Євген зазначив, що цей рецепт навіть є на звороті упаковки чи баночки кетчупу чилі. Але єдине, що від себе додав туди кулінар, то це імбир.
На відео, опублікованому кухарем, видно, що спочатку необхідно простерилізувати баночки, в яких консервуватимете огірочки. Клопотенко показав пропорції на 5 літрових банок. Також кулінар додав, що експериментувати в даному рецепті можна, додаючи листя хрону, кріп, листя вишні, смородини, додавати часник та лавровий лист. Однак і без цього можна обійтись, оскільки неповторний смак вийде за допомогою маринаду.
Отже, щодо самого маринаду, то на 7 склянок води потрібно додати 2 ст.л солі, 1 склянку цукру, 6-8ст.л кетчупу чилі та 1 ст.л імбиру. Потім прокип'ятити, вимкнути і додати 1 склянку оцту. Банки стерилізувати потрібно приблизно 20 хвилин, тримаючи в духовці при температурі 180 градусів.
Огірків знадобиться 400 грам, до яких додати гвоздику, 1 горошинку запашного перцю і кілька горошинок чорного, після чого залити все маринадом і протримати банку без кришки в окропі (на водяну баню) 10-15 хвилин, а вже потім щільно закрутити кришкою.
Клопотенко додав, що на відео, прянощі він кидав у маринад, оскільки робив лише 1 порцію.
Увага! Якщо ви помітили рух ворожої техніки або бензовозів, негайно повідомляйте про це за допомогою телеграм-бота: @stop_russian_war_bot . Також про переміщення ворога можна повідомляти в додатку "Дія".
У жодному разі не розповсюджуйте інформацію про пересування українських військ, техніки, загонів ТерОборони, не повідомляйте, куди ворог потрапив ракетами в режимі реального часу. Нагадуємо, за це запроваджено кримінальну відповідальність.
Отримуйте інформацію наскільки можна тільки від офіційних державних служб України.
Раніше портал "Стіна" повідомляв, що Німеччина передасть Україні десятки зенітних установок "Gepard" – ЗСУ вже навчаються .
Також ми писали, що на Росії заявили про знищення неіснуючої зброї ЗСУ – новий фейк від окупантів .
Нагадуємо, що Британія готова воювати з російськими окупантами – названо головну умову .
