Специалисты рассказали, как отличить настоящую красную икру от подделки
Прошла уже практически половина декабря, а это значит, что Новый год уже совсем близок. Наверняка уже многие хозяюшки составляют списки покупок, чтобы в предпраздничной суматохе ничего не забыть. Несомненно, в такой праздник захочется побаловать себя и своих близких бутербродами с красной икрой. Однако часто в баночке вместо деликатеса оказывается подделка, которую довольно сложно отличить от настоящей красной икры. Но это можно сделать, зная некоторые секреты, которыми поделился портал Novynar.
Специалисты проинформировали, что есть несколько признаков, по которым можно отличить настоящий деликатес от подделки.
1. Горячая вода
С помощью воды можно легко и быстро проверить продукт. Для этого надо в стакан налить горячую воду и добавить чайную ложку красной икры. Если икра плохого качества или ненастоящая, то икринки растворятся или же на поверхности воды появится жирная пленка. Дело в том, что в поддельном деликатесе нет белка, поэтому они и растворяются или расползаются пятном. Если в воду положить настоящую икру, то она помутнеет и немного побелеет.
2. Перекись водорода
С помощью перекиси водорода тоже можно проверить подлинность деликатеса. Если икру залить перекисью, то произойдет реакция, как и с горячей водой.
3. Заморозить – разморозить
Если заморозить настоящую икру, то икринки не потеряют своей формы. А вот форма икринок подделки изменится, и будет выглядеть не аппетитно.
4. Запах и вид
В настоящем деликатесе икринки разной формы и размера, а в подделке – все идеально одинаковы.
Отличительной особенностью настоящей красной икры является запах рыбы. А вот фальшивый продукт будет иметь едва уловимый запах или вообще не пахнуть рыбой.
Напомним, ранее портал Стена писал о том, как правильно готовить гречневую кашу.
Также наш портал сообщал о том, во сколько украинцам обойдутся салаты Оливье и "Селедка под шубой".
Кроме того, стало известно, какой овощ поможет восстановить нервы и защитить организм от рака.
