Аромат ванілі та вишні, що тане в роті насолода, ніжний кремоподібний смак - це спогад про дитинство, яке приходить до кожного, хто хоч раз куштував солодке заливне з консервованих вишень. Цей простий та швидкий у приготуванні десерт був незмінним атрибутом будь-якого святкового столу.
Докладніше про те, як приготувати солодке заливне з консервованих вишень, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти
- 1 банка консервованих вишень (360-400 г)
- 1 склянка соку від вишень (або води)
- 3/4 склянки цукру (можна додати більше або менше залежно від вашого смаку)
- 2 столові ложки крохмалю або кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (опціонально)
Інструкції
-
Відкрийте банку з консервованими вишнями та відкиньте зайву рідину.
-
У сотейнику змішайте вишні, сік від вишень (або воду) та цукор. Розігрійте на середньому вогні до кипіння, потім зменшити вогонь і варити близько 5 хвилин, помішуючи час від часу.
-
В окремій мисці розведіть крохмаль у невеликій кількості холодної води, щоб вийшла однорідна кашка.
-
Поступово додайте розведений крохмаль в суміш вишень, що вариться, постійно помішуючи, і продовжуйте варити ще 1-2 хвилини, поки заливне не загусне.
-
Заберіть сотейник з вогню та остудіть заливне до кімнатної температури. За бажання додайте ванільний екстракт для аромату.
Особливості приготування
- Для приготування заливного можна використовувати сік від вишень, так і воду. Якщо ви використовуєте воду, додайте в неї трохи лимонного соку або ванільного екстракту, щоб надати заливному яскравіший смак.
- Для густішого заливного використовуйте більше крохмалю.
- Якщо ви хочете додати в заливне інші фрукти або ягоди, додайте їх в сотейник разом з вишнями.
Раніше "Стіна" поінформувала, як приготувати смачну шоколадну манку на сніданок.
Нагадуємо, як приготувати найпростіше домашнє печиво з пісочного тіста.
