Вершкове масло є продуктом, що швидко псується, тому важливо знати, як правильно його зберігати. За дотримання певних умов олія може зберігатися в холодильнику до 2 тижнів, а в морозильній камері - до 1 року.
Докладніше про те, як правильно зберігати вершкове масло, щоб воно не псувалося, але було м'яким, читайте в нашому матеріалі.
Зберігання вершкового масла в холодильнику
Для зберігання вершкового масла в холодильнику рекомендується використовувати контейнер із кришкою, що щільно закривається. Це допоможе захистити масло від сторонніх запахів і запобігти його висиханню. Якщо у вас немає контейнера, можна повернути масло в харчову плівку або фольгу.
Зберігання вершкового масла при кімнатній температурі
Якщо ви хочете, щоб олія була м'якою і легко нарізалася, можна зберігати її при кімнатній температурі. Для цього необхідно використовувати спеціальну вершницю або утримувач для вершкового масла. Цей пристрій дозволить захистити масло від попадання запахів із холодильника та інших продуктів.
Способи зберігання вершкового масла при кімнатній температурі
- Вершниця з кришкою. Це найпростіший і найзручніший спосіб зберігання вершкового масла при кімнатній температурі. Вершки захищає масло від попадання пилу та інших забруднень, а також від попадання сторонніх запахів.
- Тримач для вершкового масла. Цей варіант зберігання вершкового масла більш екологічний, тому що не потребує використання пластику. Утримувач вершкового масла зазвичай виготовляється з дерева або кераміки.
- Піддон з водою. Цей спосіб зберігання вершкового масла допомагає захистити його від попадання сторонніх запахів. Для цього необхідно помістити вершницю з олією у піддон із водою. Вода в піддоні утворює водяну пробку, яка перешкоджає проникненню запахів з холодильника до олії.
Поради щодо зберігання вершкового масла
- Не зберігайте вершкове масло у морозильній камері більше 1 року. При тривалому заморожуванні олія втрачає свої смакові якості.
- Не зберігайте вершкове масло на сонці або поруч із джерелами тепла. Це може призвести до окислення олії та її псування.
- Якщо ви розрізали масло, оберніть його харчовою плівкою або фольгою, щоб запобігти висиханню.
Підсумовуючи, можна сказати, що вершкове масло найкраще зберігати в холодильнику в контейнері з кришкою, що щільно закривається. Якщо ви хочете, щоб олія була м'якою і легко розподілялася, можна зберігати її при кімнатній температурі, використовуючи спеціальну вершницю або утримувач вершкового масла.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно зберігати вершкове масло.
