Смачні та ароматні кекси з шоколадною начинкою – це ідеальний десерт для будь-якого випадку. Вони прості у приготуванні й завжди виходять неймовірно смачними.
Докладніше про те, як приготувати пишні солодкі кекси з шоколадною начинкою в духовці, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 125 г цукру
- 10 г розпушувача
- 5 г солі
- 1 яйце
- 250 мл молока
- 100 мл рослинної олії
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 100 г шоколадної начинки (або шматочки шоколаду)
Інструкції:
-
Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Підготуйте форми для кексів, змастивши їх олією або застеливши пергаментним папером.
-
У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач та сіль.
-
В окремій мисці збийте яйце, потім додайте молоко, олію та ванільний екстракт. Добре перемішайте.
-
Поступово додайте сухі інгредієнти в рідкі, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудок.
-
Наповніть форми для кексів наполовину тестом. Додайте в кожну форму чайну ложку шоколадної начинки або шматочок шоколаду, потім залийте тістом до верху.
-
Випікайте в розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин або поки кекси не стануть золотистими зверху і не пройде перевірка на готовність зубочисткою.
-
Дайте кексам трохи охолонути у формах, потім перекладіть їх на грати для повного остигання.
Секрети приготування пишних кексів:
- Використовуйте якісні інгредієнти. Борошно має бути свіжим і просіяним. Цукор краще використовувати дрібний. Розпушувач має бути свіжим.
- Чи не перезбивайте тісто. Перезбивання зробить кекси жорсткими.
- Не перетримуйте кекси в духовці. Пересушені кекси будуть сухими та несмачними.
Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, які продукти слід обов'язково включити у сніданок, щоб покращити роботу мозку.
Нагадуємо, такий сніданок наситить вас аж до вечора.
