Куряче м'ясо є одним із найпоширеніших видів м'яса у світі. Це дієтичне, поживне та корисне м'ясо, яке можна приготувати всього за кілька хвилин, і воно завжди виявляється смачним. Про це пише видання food.obozrevatel.com.
Курку можна готувати, запікаючи в духовці, варячи на пару або жарячи на сковороді. Кожен із цих способів приготування дозволяє використовувати різні маринади, що надає страві особливого смаку.
Інгредієнти для страви:
Курячі стегна – 6-8 штук
Цибуля
М'яке вершкове масло – 100 г
Сіль - 1 чайна ложка
Чорний перець – 1/3 чайної ложки
Солодка паприка – 1 чайна ложка
Куркума – ½ чайної ложки
Часник – 2 зубчики
Спосіб приготування:
Викладаємо курячі стегна на сковороду і зверху на них викладаємо нарізану цибулю.
У пакеті змішуємо 100 г м'якого вершкового масла, 1 чайну ложку солі, чорний перець, 1 чайну ложку паприки, половину чайної ложки куркуми та 2 зубчики часнику.
Добре перемішуємо всі інгредієнти, закриваємо пакет і робимо кілька проколів.
Видавлюємо маринад на курячі стегна і ставимо сковороду на плиту.
Тушкуємо страву протягом 25 хвилин під закритою кришкою. Потім перевертаємо стегна і тушкуємо ще стільки ж часу.
Ще один смачний рецепт включає маринад на основі кефіру. Курячі стегна заздалегідь насичуються смаком у маринаді кефіру і після цього запікаються разом з картоплею. Завдяки маринаду стегенця стають неймовірно ніжними, що просто тануть у роті, а картопля просочується всіма ароматами.
Необхідні інгредієнти:
Курячі стегна - 6 штук
Картопля - 1 кг
Часник - 2-3 зубчики
Помідор - 1-2 штуки
Кефір - 300 мл
Італійські трави - 3 чайні ложки
Сіль, перець - за смаком
Приправа для курки - за смаком
Приправа для картоплі - за смаком
Олія соняшникова - для змащування
Оливкова олія - 2 столові ложки
Спосіб приготування:
Ретельно вимийте курячі стегна, видаліть волоски і натріть рясно приправою для курки, перцем і сіллю.
У мисці з'єднайте кефір з італійськими травами, потім залийте цим маринадом курячі стегна на 30 хвилин.
Поки стегна маринуються, підготуйте картоплю. Наріжте її великими скибочками, помістіть у миску, додайте нарізаний часник, пару ложок оливкової олії, сіль та мелений перець. Добре перемішайте, щоб приправи рівномірно розподілилися.
Змастіть вогнетривку форму олією і викладіть на дно нарізану картоплю. Посипте його картопляною приправою і прикрасьте кружальцями помідорів.
Потім викладіть мариновані курячі стегна і рівномірно полийте кефірним маринадом, що залишився.
Запікайте курячі стегна з картоплею в духовці при 200 градусах протягом 45-55 хвилин.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачну шоколадну манку на сніданок.
Нагадуємо, як приготувати просте домашнє печиво з пісочного тіста.
