Запечена картопля – це не просто гарнір, а справжня кулінарна симфонія, здатна стати зіркою вашого столу. За допомогою простих кроків ви легко зможете створити цю ароматну та апетитну страву.
Докладніше про те, як потрібно правильно запікати картоплю в духовці, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Картопля (вибирайте сорти з низьким вмістом крохмалю)
- Рослинна олія (оливкова або соняшникова)
- Сіль і перець
- Приправи до смаку: часник, розмарин, чебрець, паприка, куркума, орегано та інші
Інструкція:
- Підготуйте картоплю: ретельно вимийте, очистіть від шкірки (за бажанням) і наріжте на шматочки однакового розміру. Це забезпечить рівномірне приготування.
- Замаринуйте: у мисці змішайте картоплю з олією, сіллю, перцем та вибраними спеціями. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий масляною сумішшю.
- Запікайте:
- Деко: застеліть пергаментом або змастіть олією.
- Температура: 200°C.
- Час: 30-40 хвилин (залежить від розміру шматочків).
- Секрет: періодично перевертайте картоплю для золотистої скоринки з усіх боків.
- Перевірка готовності: проткніть картоплю зубочисткою. Якщо вона входить легко, то він готовий.
Подавайте:
- Як самостійне блюдо: посипте зеленню, додайте сметану чи йогуртовий соус.
- Гарнір: до м'яса, риби, птиці, овочів.
Порада:
- Для хрусткої скоринки залиште картоплю в духовці на 5-10 хвилин після вимкнення.
- Додайте до картоплі інші овочі: цибуля, морква, солодкий перець, помідори.
- Експериментуйте із приправами, створюючи нові смакові комбінації.
Запечена картопля - це проста, але неймовірно смачна та універсальна страва, яка стане вашим кулінарним фаворитом.
Раніше "Стіна" інформувала, як зварити картоплю вдвічі швидше.
