Наваристий суп із мисливськими ковбасками та квасолею - це ідеальний вибір для ситного обіду чи вечері, особливо в зимовий час, коли на вулиці стає холодно, а всередині так приємно зігріватися гарячою стравою. Про це пише Say7.
Уявіть собі: сидите ви біля вікна, за склом мороз, а на вашому столі димиться гаряча тарілка з ароматним супом, в якому плавають апетитні шматочки ковбаски, ніжні шматочки картоплі та ароматна квасоля. Це ідеальний спосіб підняти настрій та насолодитися смаком.
Щодо рецепта, то він досить простий і не вимагає багато часу на приготування. Ось докладна покрокова інструкція щодо приготування цього смачного та поживного супу:
-
Підготовка інгредієнтів:
- Наріжте мисливські ковбаски кружальцями.
- Очистить картоплю і наріжте кубиками.
- Моркву також наріжте кружальцями чи півкругами.
- Дрібно наріжте цибулю ріпчасту.
- Подрібніть зубчики часнику.
-
Обсмажування ковбасок:
- На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте ковбаски до золотистої скоринки, щоб надати їм виразнішого смаку. Перекладіть обсмажені ковбаски на тарілку.
-
Обсмажування овочів:
- На тій же сковороді обсмажте дрібно нашатковану цибулю до прозорості.
- Додайте нарізану моркву і тушкуйте овочі кілька хвилин до м'якості.
- В кінці додайте подрібнений часник і тушкуйте разом ще 1-2 хвилини для виділення аромату.
-
Приготування супу:
- У каструлі доведіть до кипіння бульйон чи воду.
- Додайте нарізану картоплю, обсмажену цибулю з морквою та обсмажені ковбаски.
- Варіть на середньому вогні до м'якості картоплі.
-
Додавання квасолі та помідорів:
- Додайте в суп квасолю (консервовану або попередньо замочену на ніч у воді) та помідори з банки разом із соком.
- Посоліть і поперчіть суп до смаку, додайте лавровий лист для аромату.
- Продовжуйте варити суп ще 5-7 хвилин, щоб інгредієнти добре прогрілися та поєдналися смаками.
-
Подача та подача:
- Готовий суп прикрасьте свіжою зеленню перед подачею.
- Подавайте гарячим, бажано з додаванням сметани для ніжності та смаку.
- Насолоджуйтесь ароматом та смаком цієї чудової страви в колі сім'ї або друзів.
Раніше "Стіна" писала про те, як приготувати польський суп журек - рецепт від Клопотенка.
Також ми повідомляли, як приготувати смачний цибульний суп за рецептом Клопотенко .
