Курятина – одне з найдоступніших та найпопулярніших видів м'яса. Вона має невисоку калорійність, багата на білок і універсальна в кулінарії. Однак, як і будь-який продукт, курка має свої мінуси, про які важливо знати.
Докладніше про те, яка частина курки найшкідливіша для споживання, читайте в нашому матеріалі.
1. Найшкідливіша частина курки:
Куряча шкіра – це найбільш шкідлива частина курки.
Вона містить:
- Багато холестерину, який може негативно впливати на роботу серцево-судинної системи.
- Залишки хлору, який використовується для обробки курячих тушок і може бути токсичним.
- Майже немає корисних речовин.
2. Інші шкідливі частини курки:
Крила курки також не рекомендується вживати для харчування.
Вони містять:
- Багато кісток та шкіри.
- Мало м'яса.
- Майже немає корисних речовин.
Внутрішні органи курки (легкі, серце, нирки) можуть бути небезпечними через:
- Накопичення токсинів та антибіотиків.
- Ризик розвитку бактеріальних інфекцій.
3. Чим замінити шкідливі частини курки:
Замість шкідливих частин курки рекомендується вживати:
- Біле куряче м'ясо (грудка, філе) – воно містить мало жиру та багато білка.
- Індичку – вона менш калорійна і корисніша, ніж курка.
- Рибу – вона багата на омега-3 кислоти, які корисні для серця та судин.
Важливо усвідомлювати, що не всі частини курки однаково корисні. Відмова від шкідливих частин курки допоможе зберегти здоров'я та покращити якість вашого харчування.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати слабосолону скумбрію з додаванням хмелі-сунелі.
Нагадуємо, як правильно маринувати скумбрію в соєвому соусі та лимоні.
