Порадуйте своїх близьких салатом "Шуба" з ніжно солоним лососем та прикрашеним червоною ікрою.
Інгредієнти для приготування салату:
- 200 г ніжно солоного лосося;
- 20 г червоної ікри;
- 100 г твердого сиру;
- 3 яйця;
- 1 морква;
- 2 картоплі;
- 3 столові ложки майонезу;
- 1 маринована цибулина.
Приготуйте всі необхідні інгредієнти заздалегідь і зверніть увагу на якість червоної риби та ікри. Вони повинні бути свіжими та високої якості.
Відваріть моркву та картопля для салату. Дайте їм охолонути й очистіть від шкірки. Візьміть глибоку тарілку та змастіть дно майонезом. Якщо є кільце для формування, помістіть його на плоску тарілку і додавайте інгредієнти всередину. Це надасть салату цікавіший вигляд, кожен шар буде видно.
Натріть картоплю на середній тертці й рівномірно розподіліть по поверхні тарілки, посоліть на смак і покрийте тонким шаром майонезу.
Наріжте кубиками або смужками лосось і викладіть на картопляний шар. У цьому рецепті салату не використовується цибуля, але за бажанням його можна додати, попередньо нарізавши й замаринувавши, потім виклавши зверху на рибу.
Відваріть яйця, дайте їм охолонути, очистіть і відокремте жовтки від білків. Для кращого очищення можна додати трохи солі під час варіння та залити холодною водою після варіння.
Натріть жовтки на дрібній тертці й розподіліть по поверхні страви. Потім викладіть натертий сир та змастіть майонезом. Натріть моркву на середній тертці, викладіть і покрийте майонезом. Посоліть.
Якщо ви використовуєте буряк, натріть його на середній тертці й викладіть шаром, потім змастіть майонезом. Викладіть зверху натерті білки, змастіть майонезом і рівномірно розподіліть по тарілці.
Останнім шаром прикрасьте салат червоною ікрою. Якщо немає червоної ікри, можна використовувати зелену цибулю для прикраси салату.
Перед подачею поставте салат у холодильник на кілька годин. Це допоможе салату настоятися.
Раніше ми писали про те, як приготувати смачний та незвичайний салат "Біла шуба".
Нагадаємо про те, як приготувати апетитний салат з мідіями та томатами чері.
