Маринована цибуля – це не просто овоч, а універсальна закуска, гарнір та відмінний додаток до багатьох страв. Він особливо гарний до м'яса або риби, приготованим на грилі, а також є ідеальним доповненням для салатів.
Докладніше про те, як приготувати смачну мариновану цибулю для шашлику, кебабу або салатів, читайте у нашому матеріалі.
Маринування цибулі без окропу має безліч переваг:
1. Збереження хрусткої текстури цибулі.
2. Відсутність гіркоти, що іноді з'являється під час кип'ятіння.
3. Більш делікатний смак, оскільки цибуля не піддається термічній обробці.
4. Швидке приготування – вам не потрібно чекати, поки вода закипить і цибуля провариться.
Отже, для приготування маринованої цибулі без окропу вам знадобляться такі інгредієнти:
• 1 склянка води
• 2 столові ложки
оцту • 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка солі
• 2-3 середні цибулини
Як приготувати цибулю без окропу?
1. У теплій воді розчиніть цукор та сіль. Потім додайте оцет і ретельно перемішайте це ваш маринад.
2. Цибулю наріжте кільцями, півкільцями або кубиками, залежно від передбачуваного використання. Перекладіть цибулю у відповідну ємність.
3. Залийте лук маринадом так, щоб він повністю покривав його. За потреби додайте трохи води.
4. Залиште цибулю маринуватися за кімнатної температури приблизно на 1 годину. Через 60 хвилин спробуйте цибулю на смак. Якщо вас влаштовує смак, маринад можна злити. Якщо хочеться додати більше кислинки, залиште цибулю маринуватися ще на 30 хвилин.
Для ароматнішого маринаду ви можете додати до нього різні спеції та трави, такі як лавровий лист, чорний перець, запашний перець або гілочки свіжої зелені. Також можна використовувати різні сорти цибулі для різноманітності смаку та кольору.
Таким чином, маринована цибуля без окропу – це простий, швидкий та смачний спосіб приготувати цю ароматну закуску, яка чудово доповнить будь-яку страву.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому різниця між білою та червоною цибулею.
Нагадуємо, як прибрати гіркоту з цибулі.
