Часто дуже не хочеться готувати після робочого дня. Однак купувати вже готову їжу постійно - не вихід, набагато краще обрати страву, яка готується просто і менше, ніж за пів години, пише РБК-Україна.
Макарони з грибами і сиром
Необхідні інгредієнти:
- Печериці - 100 г
- Макарони (або спагеті) - 120 г
- Сир твердий - 30 г
- Вершки або сметана (20%) - 150 мл
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Олія - 1 ст. л.
- Спеції - до смаку
- Сіль - до смаку
- Перець - до смаку
Як готувати грибну пасту:
Довести воду до кипіння, додати сіль та відварити макарони. Промити і трохи просушити на рушнику гриби, нарізати на тонкі пластини. Підготувати кляр і обсмажити цибулю, додати нарізані печериці та часник. Додати спеції, сіль, перець і вершки або сметану, протушкувати 2-3 хвилини. Додати макарони і перемішати. Подати, присипавши сиром.
Паста з тунцем у червоному соусі по-іспанськи
Необхідні інгредієнти:
- Тунець в олії - 200 г
- Паста пенне - 225 г
- Овочевий бульйон або окріп - 600 мл
- Томатний соус - 400 г
- Петрушка - невеликий пучок
- Паприка копчена - 2 ч. л.
- Часник - 1 головка
- Сіль - до смаку
- Перець - до смаку
Як готувати пасту з тунцем:
Зцідіть масло з тунця. Підсмажте часник, додайте паприку, томатний соус, сіль, перець. Додайте воду або овочевий бульйон, доведіть до кипіння. Додайте пасту, варіть до готовності, потім додайте тунець та петрушку.
Салат з яловичиною і болгарським перцем
Необхідні інгредієнти:
- Яловичина - 200 г
- Болгарський перець - 1 шт.
- Олія - 2-3 ст. л.
- Цибуля червона - 1 шт.
- Родзинки - 50 г
- Соєвий соус - 1,5 ст. л.
- Вершки - 50 мл
Як готувати салат з перцем і яловичиною:
Розпарте родзинки. Обсмажте перець і цибулю, додайте яловичину і родзинки. Додайте соус з м'ясним соком. Перемішайте і подавайте.
Кіноа з овочами
Необхідні інгредієнти:
- Овочева суміш - 200 г
- Кіноа - 100 г
- Вода - 150 мл
- Олія - до смаку
- Соєвий соус - 2 ст. л.
Як готувати кіноа з овочами на пательні:
Приготуйте кіноа: доведіть воду до кипіння, додайте кіноа, варіть на слабкому вогні 7-10 хвилин, поки вся вода вбереться. Сіль не потрібна, адже її замінить соєвий соус. Розморозьте овочеву суміш на пательні без олії на слабкому вогні. Додайте олію до розморожених овочів і смажте 3-4 хвилини на максимальному вогні. Додайте соєвий соус, доведіть до закипання, потім додайте кіноа, перемішайте і просмажте на слабкому вогні ще 2 хвилини.
Салат з креветками і авокадо
Необхідні інгредієнти:
- Креветки - 400 г
- Авокадо - 1 шт.
- Зелень салатна - 200 г
- Цибуля шалот - 1 шт.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Вершкове масло (краще 73%) - 40 г
- Олія - до смаку
- Сіль - до смаку
- Перець - до смаку
Як готувати салат з креветками:
Обсмажте креветки на пательні з вершковим маслом протягом 5 хвилин, потім викладіть їх на паперовий рушник. Наріжте авокадо на скибочки, цибулю - на дрібні шматочки. У глибокій мисці змішайте салат, авокадо, креветки і цибулю, соліть і перчіть за смаком. Змішайте олію і лимонний сік у окремій мисці, полийте салат цією заправкою і перемішайте перед подачею.
Раніше повідомлялося, як приготувати апетитну м'ясну лазанью.
Нагадаємо також, як приготувати смачний соус до м'яса і риби.
