Коренеплід, який ви захочете їсти кожен день
Українці обожнюють вживати овочі, але є коренеплід, який бажано вживати щодня. Про це пишуть н
а портал Eat This.
У цього овоча тривалий термін зберігання і він однаково корисний як сирим, так і вареним. З цим овочем готують безліч рецептів в кулінарії, і крім того, що страви з ним дуже смачні, він володіє неймовірно корисними властивостями.
Йдеться про звичайну моркви, джерело антиоксидантів і вітамінів. Медики стверджують, що антиоксиданти, які знаходяться в складі моркви нейтралізують вільні радикали, що викликають пошкодження клітин.
Морква містить багато каротиноїдів, поліфенолів і вітамінів.
Тому, морква рекомендують вживати для запобігання онкологічних захворювань.
У публікації сказано, що дослідження, що проводяться з цим овочем, благотворно вплинули при захворюваннях раку шлунково-кишкового тракту, а також лейкемії і раку легенів.
Багато вчених впевнені, що такий ефект спостерігається через двох антиоксидантів-α - каротину і β-каротину.
Антиоксиданти діють за кількома механізмами, але в результаті вони діють, щоб модулювати окислювальний стрес, викликаний нормальною метаболічною активністю, а також факторами способу життя, такими як куріння, фізичні вправи і дієта. Високий рівень окисного стресу пов'язаний з більш високими темпами запалення і декількома хронічними захворюваннями, такими як рак.
Морква є одним з кращих джерел каротиноїдів, які ви можете їсти. Варена морква містить високі рівні двох каротиноїдів: 3723 мкг α-каротину і 9771 мкг β-каротину (цю концентрацію перевершує тільки курага).
Скільки моркви потрібно з'їсти, щоб отримати ці переваги?
Одне дослідження показало, що вживання всього 67 грамів моркви в день пов'язане зі зниженням ризику раку передміхурової залози. Це еквівалент однієї моркви середнього розміру або півсклянки нарізаної моркви.
Звичайно, просто їсти моркву недостатньо, щоб знизити ризик розвитку раку. Багато звичок способу життя пов'язані з раком, зокрема куріння, вживання алкоголю, відсутність фізичних вправ і неправильне харчування. Генетика та інші захворювання, такі як ожиріння і діабет також підвищують ризик раку. Додавання моркви в свій раціон-це лише один із способів знизити ризик цієї смертельної хвороби.
На сайті Стіна ми писали рецепт оселедця "під шубою" по-королівськи на новорічний стіл.
Раніше ми інформували, що новий стрибок цін на соняшникову олію очікує українців.
Також повідомлялося, що деякі продукти зростуть в ціні на 15% в новому році.
