Готуємо гречану кашу правильно
В Україні досить поширені каші, така їжа підходить як до овочів, так і до м'яса або риби. Існує безліч рецептів з гречаною кашею. Але не всі знають, як зварити крупу, щоб одержати максимум користі, пише championat.com.
Чому ж так популярна гречана крупа і навіть зараз, коли вона подорожчала в магазинах, українці все одно купують її, не шкодуючи коштів.
Виявилося, що робимо ми це не дарма, адже в крупі присутній приблизно 50 різних корисних речовин. До слова, ця кількість приблизно у два рази більше, ніж в інших видах круп.
Регулярно ввівши в раціон страви з гречаної крупи можна захистити свій організм, зміцнити його і запобігти різним захворюванням.
Наприклад, калій здатний зміцнювати судини, магній — корисний для роботи серця, а залізо — підвищує гемоглобін.
Якщо регулярно їсти гречану кашу, тоді можна вивести з організму токсини, поліпшити роботу мозку, знизити рівень шкідливого холестерину, знизить шанси розвитку анемії.
Як же правильно приготувати гречану кашу?
Потрібно перебрати крупу, якщо є чорні зерна. Потім кілька разів промити під чистою водою. Бажано висушити її й протягом 5 хвилин прожарити на сковороді.
Тоді у каші буде насичений смак. Приварці додавайте прохолодну воду, вона повинна у два рази бути більше за кількість крупи.
Варити на повільному вогні приблизно 25 хвилин, помішуючи та стежити за кількістю води. Уже готову кашу можна посолити і якщо є бажання додати шматочок вершкового масла.
Гречка цілюще впливає на стан шкіри та волосся, допоможе налагодити психоемоційний стан і нормалізувати сон.
Оскільки у гречаної крупи низька калорійність, а засвоюється вона організмом досить довго, її корисно їсти тим, хто дотримується дієти або стежить за своєю вагою.
Але варто знати, що найкориснішим видом гречки вважається Зелена. Оскільки її зерна не проходять обробки, в них зберігаються всі корисні речовини.
Якщо без перерви вживати зелену гречку в їжу, можна нормалізувати рівень гемоглобіну в крові.
Не варто боятися купувати фасовану по пакетиках гречану крупу, вона вже очищена від сміття. До того ж її простіше готувати, адже один пакет розрахований на прийом їжі. За якістю така гречка нічим не відрізняється від тієї, що розсипна.
Раніше портал "Стіна" повідомляв, що ці популярні каші можуть привести до ожиріння при частому вживанні.
Також ми писали, що стало відомо, скільки продуктів можна купити в Україні на 230 грн.
Нагадуємо, що стало відомо, у скільки обійдеться салат "Олів'є" на новий 2022 рік.
