Яєчний рулет з плавленим сиром і зеленню - це ніжний, ароматний рулет, що тане в роті, де повітряна яєчна основа поєднується з пікантною начинкою з плавленого сиру і свіжої зелені.
Докладніше про те, як приготувати яєчний рулет із плавленим сиром та зеленню, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Яйця: 6 шт.
- Плавлений сир: 100 г
- Зелень: 1 пучок (кріп, петрушка, зелена цибуля)
- Мука: 2 ст. л.
- Розпушувач: 1/2 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець: за смаком
- Вершковий сир: 2-3 ст. л. (Для змащування)
Приготування:
1. Підготовка:
- Відокремити білки від жовтків.
- Білки збити міксером до стійких піків.
- Жовтки змішати з борошном, розпушувачем, тертим плавленим сиром, зеленню, сіллю та перцем.
2. Випічка:
- Акуратно ввести збиті білки у жовткову суміш.
- Вилити тісто на деко, застелене папером для випічки.
- Розрівняти тісто і випікати в розігрітій до 180 ° C духовці 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
3. Формування рулету:
- Остудити рулет на деку.
- Акуратно перевернути його на чистий кухонний рушник.
- Змастити рулет вершковим сиром.
- Згорнути рулет за допомогою рушника.
- Дати рулету настоятися 10-15 хвилин.
4. Подача:
- Акуратно видалити рушник.
- Нарізати рулет на порційні шматочки.
- Подавати рулет як самостійну страву чи доповнення до обіду, вечері чи сніданку.
Порада:
- Для більш насиченого смаку можна додати начинку тертий твердий сир, шинку або гриби.
- Рулет можна прикрасити свіжою зеленню, оливками, помідорами та іншими овочами.
- При випіканні рулету слідкуйте за тим, щоб він не пересох.
- Рулет можна зберігати у холодильнику протягом 2-3 днів.
Харчова цінність (на 100 г):
- Калорійність: 200 ккал
- Білки: 12 г
- Жири: 14 г
- Вуглеводи: 8 г
Раніше "Стіна" інформувала, як із дешевого хека приготувати страву ресторанного рівня.
Нагадуємо, як приготувати домашнє вівсяне печиво.
